Água eletrolisada: aplicações práticas na sanitização industrial
A busca por métodos eficazes de limpeza industrial e por uma tecnologia sustentável para limpeza e higienização tem colocado a água eletrolisada em destaque, produzida a partir de água, sal e eletricidade, essa solução resulta em dois compostos com propriedades distintas: a água eletrolisada oxidante (anólito), com alto poder de desinfecção, e a água eletrolisada alcalina (católito), indicada para limpeza.
Juntas, elas oferecem eficiência microbiológica e reduzem os riscos químicos e ambientais dos produtos convencionais.
Setores produtivos ligados às indústrias de alimentos e bebidas, além dos setores de hotelaria, saúde e saneamento, que já utilizam essa tecnologia para reduzir custos, melhorar a eficiência microbiológica e eliminar substâncias tóxicas do processo.
Como funciona?
Os sistemas de geração Envirolyte realizam a eletrólise da água com cloreto de sódio (NaCl), produzindo duas soluções distintas:
- Ácido hipocloroso (HOCl): oxidante natural, eficaz contra bactérias, fungos, vírus e esporos.
- Hidróxido de sódio (NaOH): ideal para limpeza pesada e remoção de resíduos orgânicos.
Juntas, essas soluções atuam de forma complementar nas duas etapas fundamentais da operação: limpeza e sanitização.
Onde a água eletrolisada é usada?
- Indústria de alimentos e bebidas
Limpeza de tanques,linhas de transferência, equipamentos de processamento e envase, esteiras e controle de microrganismos como Listeria monocytogenes e Salmonella spp. - Setor de saúde e hospitalar
Limpeza e sanitização de ambientes e superfícies críticas, com menor risco ocupacional. - Hotelaria e cozinhas industriais
Substitui os químicos convencionais nos processos de limpeza pesada e na sanitização, agindo também na redução de odores. - Saneamento e tratamento de água
Limpeza e sanitização de reservatórios e tubulações, com ação rápida e biodegradável.
Benefícios da água eletrolisada para limpeza industrial
- Sustentável: elimina o uso de químicos agressivos e o descarte de embalagens.
- Eficiente: remove até 99,99% dos microrganismos patogênicos.
- Segura: não é tóxica e não irrita a pele ou vias respiratórias.
- Econômica: é produzida in loco, reduzindo custos logísticos e de armazenamento.
Conclusão
A Envirolyte Brasil é referência nacional em sistemas de eletrólise avançada, produzindo católito (solução de sódio) e anólito (solução de ácido hipocloroso), de forma contínua e controlada.
Suas soluções inovadoras para higienização ajuda empresas a cumprir normas da ANVISA e padrões internacionais de higienização, promovendo eficiência, economia e sustentabilidade real.
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